美文赏析——三十九枚鸡蛋引发的课堂

　　三十九枚鸡蛋引发的课堂

　　华一嘉禾学校学生成长中心 郑志雄

　　2019年8月30日，星期五，华一嘉禾学校的全体师生的早餐是一大碗水饺加一个煮鸡蛋。水饺比较清淡，没放任何辣味调料。

　　我在教工餐厅吃完早餐，时值七点四十分；班级语文早读是七点四十五分开始，我揣着课本及作业本走向教室，在教室门口我迎面碰上了我的课代表易锦辉同学，今天他值日，正提着红色的餐箱准备交还给送餐公司。

　　时间也许是有些晚罢，送餐公司的师傅正在教室外等候餐箱归还，他们彼此交接之际，我感觉双方的手在下沉——直觉告诉我，餐箱一定不是空的！

　　我让他们打开餐箱，几乎一满箱鸡蛋，数一数，39枚！

　　39枚新鲜的煮熟的鸡蛋，正准备作为回收的垃圾被处理掉！

　　送餐师傅说，鸡蛋是按人数送的，每人一枚。初一（7）班一共45人，也就是说，今天，全班只有六人和我一样，吃了水饺加鸡蛋，其他同学只吃了水饺。

　　我找来一个袋子，让师傅轻轻倒进全部鸡蛋，我听到了蛋壳彼此相击因而破碎的声音，这声音让人有些心碎！而上课铃声这时刻正好响起。

　　我是要按部就班上课吗？这节课要学习的课文正好是朱自清的《春》，我无言看着窗外，窗外细雨绵绵，悄无声息，“像牛毛，像花针，像细丝，密密地斜织着”。随着一场细雨君临，贵阳近日较为炎热的天气渐渐转凉，虽然不是春天，但今天学习《春》倒也十分应景。

　　我没有立即上课，我给孩子们讲起了关于的营养知识——

　　鸡蛋是大众喜爱的食品，也是人类常食用的食物之一，被营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。鸡蛋富含胆固醇，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克，其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为机体吸收，利用率高达98%以上，具有滋阴润燥、养心安神、延年益寿之功效。

　　《本草纲目》云：“卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温。精不足者，补之以气，故卵白能清气，治伏热、目赤、咽痛诸疾。形不足者，补之以味，故卵黄能补血，治下痢、胎产诸疾。”“鸡子黄，气味俱厚，故能补形，昔人谓其与阿胶同功，正此意也。但鸡子黄难消化，不宜多吃，一如《本草求真》云‘多食则滞’。”

　　我给孩子们讲起了关于饮食的文化知识——我提到了朱子家训中的对联：“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕物力维艰。”我提到了美食家苏轼的名言：“口腹之欲，何穷之有。每加节俭，亦是惜福延寿之道。”我提到了美国饮食作家迈克尔·波伦的名言：“别吃任何你曾祖母看不出来是食物的食物。”我提到了理学家朱熹的名言：“读书譬如饮食，从容咀嚼，其味必长；大嚼大咀，终不知味也。”

　　我给孩子们讲到了“嗟来之食”的成语故事，我想起了着名作家王小波说的那段话：“假如有一个人在生活条件和人际关系上都能感受到做人的尊严，他就按一个有尊严的人的标准来行事，像个君子。假如相反，他难免按无尊严人的方式行事，做出些小人的行径。”

　　……

　　所以，孩子们，你不要过分地任性，教室不是家庭，没有那么唾手可取的零食，我建议你把鸡蛋吃了，你如果早晨不吃饱，整个上午有五节课，前三节你可能不会有饥饿的感觉，那么四五节课呢？饥肠辘辘会分散你的注意力；十二点二十之后午餐到手，狼吞虎咽会伤害你的肠胃。

　　所以，孩子们，你要能够从容就餐，老师不会催促你，你慢慢把它吃完，边吃边喝一些热水或者你从寝室带过来的牛奶，尤其是蛋黄，你不要一口吞咽。你居然还不会剥鸡蛋，你看你的课桌上、书本上、地面上都是零碎的蛋壳，你先摊开一张纸巾，你把这些零碎收集在纸巾上，吃完用纸巾包起蛋壳放进垃圾袋。

　　所以，孩子们，你要学会一点优雅，你看你指甲缝里都是鸡蛋壳，你看你嘴角挂着残余的鸡蛋黄，你吃完后注意用纸巾清洁你的嘴唇和手指，然后喝点水漱漱口，你不要在朗读的时候嘴里的气流带出你吃过的各种食物的味道，华一嘉禾学校是把你当成贵族来培养，你更要把自己当贵族来看待，你要拥有一些贵族的精神与气质。

　　……

　　课堂四十分钟很快就过去了，《春》终于没有来得及学习一个段落甚至一句话，但看着全体孩子们专注的目光和聚精会神的表情，我相信《春》会来到教室，来到华一嘉禾学校，“……刚起头儿，有的是工夫，有的是希望”“春天像落地的娃娃，从头到脚都是新的，他生长着”“春天像小姑娘，花枝招展的，笑着，走着”……